IQF Line Freezer

Realiza la congelación continua rápidamente de manera individual, aplicando vibración y una alta velocidad de aire desde la superficie inferior.

Ideal para congelar individualmente vegetales, frutas y productos marinos sin agrupamientos.

En el primer transportador se congela la superficie del alimento de forma individual y en el segundo transportador se congela completamente en multicapas. El sistema multicapa permite reducir significativamente el espacio de la instalación.

Descripción

Característica:

–       Congelación individual

–       Congelación de alta calidad

–       Referencia a varios productos

–       Compacto

–       Higiénico

Ejemplos de productos compatibles:

Guisantes, espinacas, judías, zanahorias, fresas, mariscos, espinacas, arándanos, mangos, cortes de carne, albóndigas, piñas, etc.

Primer transportador:

Se congela la superficie de forma individual aplicando vibración y alta velocidad del aire desde la superficie inferior.

Segundo transportador:

Se congela completamente hasta el centro del producto. Se apila en multicapas para hacer el equipo más compacto.

Construcción:

  1. 1.    Ventilador de difusor

La carcasa de los motores y de los ventiladores están hechos de acero inoxidable diseñados para ser impermeables e higiénicos.

  1. 2.    Difusor:

Los intercambiadores están distribuidos a todo lo largo de la zona útil de enfriamiento para prevenir la congelación no uniforme.

  1. 3.    Sistema de bandeja de drenaje

Para evitar la degradación del isopanel del piso, se incorpora una lámina de acero inoxidable, la cual está soldada para evitar la entrada de humedad, además de ofrecer una mayor resistencia y permite una limpieza más eficiente.

  1. 4.    Dispositivo para la congelación individual

La vibración desde la parte inferior del transportador previene que los productos se peguen entre sí.

  1. 5.    Opciones:

–       Dispositivo de desescarche por aire:

El desescarche se hace durante el funcionamiento del equipo, lo que permite alargar el tiempo de operación continua a 16 horas.

–       Sistema de lavado automático:

El equipo permite un lavado más eficiente del interior mediante la automatización de una serie de operaciones como el prelavado y el lavado de espuma.

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